Dort ketogene diät Sie fällt in die breitere Kategorie der proteinreichen Diäten, die durch einen auf Proteine und Fette ausgerichteten Verzehr mit einer Reduzierung oder einem Verzicht auf die Kohlenhydrataufnahme gekennzeichnet sind. Ziel ist es, den Stoffwechsel dazu anzuregen, Körperfett als Energiequelle zu verbrennen, mit doppeltem Effekt: Einerseits nimmt man ab, andererseits tendiert man dazu Gewicht verlieren, ohne zu hungern wie bei Diäten, die auf Kalorienkontrolle basieren.
Es handelt sich um eine bei Sportlern sehr beliebte Diät, da sie die Zufuhr von Makronährstoffen ermöglicht, die eine Steigerung der Muskelmasse gewährleisten. Tatsächlich verbrennt der Stoffwechsel die Fettdepots, während die Proteinaufnahme der Muskelmasse die Unterstützung gibt, die sie zum Erhalt und Wachstum benötigt.
Und das alles, wie wir gerade gesagt haben, ohne zu hungern. Klingt großartig, ja, aber wo ist der Haken? Keine Tricks, achten Sie nur darauf, Ihre Essgewohnheiten zu ändern, um eine übermäßige Kohlenhydrataufnahme zu vermeiden. In diesem Artikel verraten wir dir, wie es geht und welche Lebensmittel du bei Keto meiden solltest.
Ketose: So funktioniert die ketogene Diät
Die Funktionsweise und der Erfolg der ketogenen Ernährung basieren auf dem Zustand der Ketose, also der Produktion von Ketonen. Aber worüber reden wir?
Ketose ist der Stoffwechselprozess, bei dem Zellen Energie durch die Verbrennung von Fett anstelle von Kohlenhydraten produzieren. Dies geschieht durch die Verstoffwechselung von Glukose und Fettsäuren. In Wahrheit ist es nicht so einfach: Glukose ist für das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels notwendig und die von unserem Körper natürlich produzierte Glukose reicht nicht aus. Daher ist es weiterhin notwendig, Kohlenhydrate einzuführen. Diese Aufnahme ist jedoch minimal im Vergleich zu der Aufnahme, die bei herkömmlichen Diäten erfolgen würde.
Ketone entstehen beim Stoffwechsel von Fettsäuren, also bei deren Oxidation. Die Ketonkörper können dann weiter oxidiert werden, sowohl durch die Muskeln als auch durch die inneren Organe und das Herz – während das Gehirn sie in geringerem Maße nutzt – oder sie werden mit der Atmung oder dem Urin ausgeschieden. Insbesondere Letzteres muss unter Kontrolle gehalten werden, da die Zunahme der Ketonkörper im Blut tendenziell die Nierenarbeit steigert.
Wenn die neue Ernährung jedoch mit körperlicher Aktivität, auch mäßiger, kombiniert wird, begünstigt dies die Oxidation und Entsorgung von Ketonen und vermeidet so eine Überlastung des Körpers.
Nun, da wir wissen, wie Ketose funktioniert, versuchen wir gemeinsam zu prüfen, wie wir den Stoffwechsel dazu zwingen können, diesen Zustand zu erreichen. Das Geheimnis? Variieren Sie die Art der Nahrung und stellen Sie sicher, dass der Körper keine Kohlenhydrate zur Verbrennung hat. Wir finden daher erlaubte und zu meidende Lebensmittel.
Keto-Diät: erlaubte Lebensmittel
Ein wichtiger Aspekt, der im Zusammenhang mit der ketogenen Diät berücksichtigt werden muss, ist, dass es sich im Gegensatz zu Diäten, die auf Kalorienkontrolle basieren, um eine Diät handelt, bei der man nicht einfach „schiefgehen“ kann und sich dann am nächsten Tag korrigieren kann. Tatsächlich ist es notwendig, auf die Lebensmittel zu achten, die uns in den Zustand der Ketose versetzen, und diejenigen zu meiden, die uns aus diesem Zustand herausholen.
Im Allgemeinen sollten die Mahlzeiten aufgeteilt werden in: 10% Kohlenhydrate, 20% Proteine und 70% Fette. Wir müssen daher Lebensmittel bevorzugen, die reich an Fetten (guten Fetten), wenig Kohlenhydraten und einem ausreichenden Proteingehalt sind. Wenn es fast unmöglich erscheint, bedenken Sie, dass die meisten uns bekannten Lebensmittel diese Bedürfnisse erfüllen:
- Fisch und Schalentiere;
- Nicht stärkehaltiges Gemüse;
- Käse und Milchprodukte;
- Ungesüßte Früchte wie Avocado
- Fleisch und Eier;
- Pflanzenöle;
- Trockenfrüchte;
- Gewürze;
- Tee und Kaffee.
Wenn Sie den Eindruck haben, dass Sie lesen, was Sie normalerweise essen, wissen Sie, dass dies nicht nur ein Eindruck ist. Tatsächlich ist die italienische Ernährung von Natur aus reich an Makronährstoffen, die für die ketogene Diät erforderlich sind, und das ermöglicht uns nicht nur dies abnehmen, aber um dies zu erreichen, indem Sie frische, hochwertige Lebensmittel zu sich nehmen, die auch reich an Vitaminen und Mineralsalzen sind.
Wenn Sie in die Ketose eintreten möchten, müssen Sie daher lediglich eine Diät einhalten, die auf diesen Lebensmitteln basiert. Und wer dabei bleiben möchte, muss darauf achten, diese nicht mit nicht empfohlenen Lebensmitteln zu kombinieren. Welche Lebensmittel sollte man also bei Keto meiden? Wir werden im nächsten Absatz ausführlicher darüber sprechen.
Welche Lebensmittel sollte man bei Keto meiden?
Wenn Sie in den Supermarkt oder in Fachgeschäfte gehen – was Sie als Sportler sicherlich häufig tun werden –, werden Sie zufällig auf den Verpackungen einiger Lebensmittel die Aufschrift „ketofreundlich“ oder ähnliches lesen. Dies liegt daran, dass Unternehmen, die sich auf die Herstellung von Diätnahrungsmitteln spezialisiert haben, sich „aktualisiert“ haben, indem sie auf ein Produktangebot umgestiegen sind, das diejenigen verführt, die sich ketogen ernähren und diese meiden sollten (wir alle wissen, dass je mehr sie uns sagen, dass wir etwas nicht essen sollen, desto mehr wollen wir es).
Der Rat ist, auch ketofreundliche Lebensmittel zu meiden. Schnappen Sie sich einen Stift und Papier (oder sogar einen Drucker) und merken Sie sich, welche Lebensmittel Sie bei der Keto-Diät meiden sollten. Je mehr Sie sie meiden, desto effektiver wird sich Ihre Diät nicht nur als effektiv, sondern auch als schnell erweisen.
- Brot, Nudeln, Süßigkeiten, Reis;
- Alle Mehlsorten, auch Vollkorn- und Eiweißmehle;
- Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln und Kürbis
- Die scheinbar eiweißhaltigen, aber industriell verarbeiteten Produkte wie Frankfurter Würstchen;
- Obst mit Ausnahme von Avocados und Beeren;
- Spirituosen und zuckerhaltige Getränke (nur Mineralwasser erlaubt);
- Hülsenfrüchte;
- Margarine.
Wenn Sie auf diese Lebensmittel achten und sie so weit wie möglich aus Ihrem Speiseplan streichen, ist der Erfolg Ihrer Keto-Diät garantiert.
Ein letzter Ratschlag: Wie kann man Nahrungsmittelknappheit ausgleichen?
Die ketogene Diät verursacht keine Mangelernährung. Sie können jedoch auftreten, wenn Sie bestimmte Lebensmittel anderen vorziehen, beispielsweise wenn Sie unter Unverträglichkeiten leiden. Was ist dann zu tun? Mit Nahrungsergänzungsmitteln auf Basis von Mineralsalzen, Vitaminen, Fettsäuren etc. können Sie sich selbst helfen.
Denken Sie auch daran, dass es keine Tragödie ist, wenn Sie sich einen Tag lang etwas Kohlenhydrate gönnen, vielleicht weil es eine Party oder ein Notfall ist, auch wenn es nie empfehlenswert ist, zu viel zu essen – auch nicht bei kalorienarmen Diäten. Es ist sogar möglich, dass die Menge an Zucker, die Sie zu sich nehmen, Sie nicht aus der Ketose befreit. Aber selbst wenn dies passieren sollte, nehmen Sie einfach die Diät wieder auf und achten Sie darauf, dass Sie einige Tage lang wieder in die Ketose gelangen.
Und jetzt viel Spaß mit Ihrer neuen Linie!
