En el contexto de una dieta cetogénica, la llamada "medición de cetosis" se vuelve importante. ¿Pero de qué se trata? Muchos comienzan este camino sin importarles este aspecto fundamental que determina el éxito del viaje.
Entonces, averigüemos por qué necesita medir la cetosis y cómo hacerlo para obtener respuestas inmediatas y seguras.
Cetosis y cuerpos cetónicos
La dieta cetogénica es conocida por el concepto de cetosis. Recordemos que es un estado que se activa en el organismo cuando nuestro organismo ya no puede encontrar reservas de glucosa y por tanto debe utilizar las de las grasas para producir energía. Así se producen las cetonas, o cuerpos cetónicos, que son el motor de la cetosis.
¿Para qué son? Su objetivo es la producción de energía. Surgen de la descomposición de las grasas dentro del hígado y luego viajan a cada parte del cuerpo para hacer su trabajo.
En concreto, son de tres tipos:
- Acetona
- Acetoacetato (AcAc)
- Beta-hidroxibutirato (BHB)
Durante la dieta cetogénica se vuelve muy importante medirlos porque nos permiten saber si la cetosis está activa y cuál es el número de cetonas operativas en ese momento. De esta forma será más fácil comprender si el enfoque con la dieta cetogénica es correcto o necesita ser revisado con algunos trucos.
¿Cómo se mide la cetosis?
Las tres moléculas mencionadas anteriormente deben medirse utilizando instrumentos específicos que cuantifican su número dentro del cuerpo. Obviamente, debe asegurarse de quemar grasa, de lo contrario, el número será mínimo y, por lo tanto, también el progreso en el camino cetogénico.
Afortunadamente, medir la cetosis es un proceso fácil de realizar (incluso en casa) y no requiere mucho tiempo. Aquí se explica cómo medir los tres tipos de cuerpos cetónicos:
- La acetona se mide con la prueba del aliento;
- El beta-hidroxibutirato (BHB) se mide con un análisis de sangre;
- El acetoacetato (AcAc) se mide mediante análisis de orina.
Por supuesto, puede seguir una dieta cetogénica incluso sin realizar esta medición, pero tener plena conciencia de su cuerpo y saber cómo está reaccionando al camino es un método excelente para motivarse a seguir adelante con más determinación y determinación, o alternativamente para comprenda sus errores y corríjalos antes de perder un tiempo precioso.
Medición de la cetosis: la prueba del aliento
Para medir el nivel de acetona se utiliza el medidor de aliento. Consiste en un instrumento capaz de establecer la cantidad de cetonas a partir de la respiración. De hecho, tienes que colocarlo en tu boca y respirar hondo. Pero hay instrucciones precisas a seguir porque si no se realiza correctamente los valores pueden estar desequilibrados y por lo tanto poco fiables.
Es por eso que esta es la menos utilizada de las tres herramientas para medir la cetosis. Sus ventajas son la practicidad y la rapidez: se puede utilizar prácticamente en cualquier lugar y en cualquier momento del día. Pero también tenemos que lidiar con sus contras: si la duración y la intensidad de la respiración no son iguales y coordinadas, no se obtiene una medida válida. Por lo que hay que saber utilizarlo bien para que sea un aliado en la dieta.
Medición de la cetosis: el análisis de sangre
La medida más fiable de la cetosis es sin duda el análisis de sangre. No necesitas ir a un laboratorio de análisis, pero también puedes hacerlo fácilmente en casa. Todo lo que necesitas es la herramienta que también puedes comprar en línea.
¿Cómo utilizar? Requiere una pequeña punción en el dedo que deja salir una gota de sangre de la que se obtiene la medida de cuerpos cetónicos. Como puedes adivinar, su mayor ventaja es la precisión. También es súper rápido y muy fácil de usar.
Pero hay una desventaja que debe evaluarse antes de elegir este medidor: es bastante costoso ya que debe comprar el medidor y luego las tiras reactivas por separado. ¡Y añadimos que no es apto para los que no les gustan las agujas!
Medición de cetosis: la prueba de orina
El más utilizado en la medición de cetonas es el examen de orina. De hecho, su uso es muy intuitivo y simple: hay que orinar en las varillas para medir la cetosis y esperar un tiempo variable que va de 15 a 40 segundos y que depende del tipo de prueba adquirida. Luego debes leer la leyenda que se encuentra en las instrucciones para entender el nivel de cetonas en el cuerpo.
Por lo que es rápido, barato y fácil de usar. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que es posible que ni siquiera sea confiable. Esto se debe a que solo mide los cuerpos cetónicos excretados en la orina y, por lo tanto, se recomienda principalmente en las primeras etapas de la dieta cetogénica. Luego, a medida que el cuerpo se acostumbra a la grasa, es mejor cambiar el método y usar el dispositivo que permite medir las cetonas con un análisis de sangre.
¿Qué medidor comprar? Guía y consejos
La medición de la cetosis sigue siendo un valor añadido en la dieta cetogénica para adquirir una mayor conciencia del propio camino y de cómo reacciona el organismo.
Pero también debe comprender cómo utilizar mejor estas herramientas y cuál es la adecuada para usted. Por ejemplo, si prefieres un instrumento que proporcione un valor numérico, debes centrarte en el análisis de sangre o en el de aliento, ya que el de orina confía el resultado a una gama de colores. Y entonces es natural que los pros y los contras mencionados anteriormente deban analizarse con detenimiento y preguntarse: ¿cuánto te quieres gastar? ¿Cuánto tiempo quieres usarlo? ¿Soportas pinchazos en los dedos con frecuencia?
Aparentemente, parecen preguntas triviales, pero en realidad pueden ayudarlo a realizar inversiones precisas y comprar el dispositivo que realmente es adecuado para usted.
Y finalmente, algunos consejos útiles:
- La cetosis nutricional está activa si el nivel de cetonas está entre 0,5 y 3 mmol/L;
- Una buena medición le permite administrar mejor su fuente de alimentación;
- Los dispositivos son muy útiles al principio, luego cuando se alcanza la cetosis se pueden utilizar con menos frecuencia o solo al hacer cambios en la dieta;
- No hay límite para las mediciones: también se pueden hacer más de una vez al día;
- No son pruebas invasivas y no implican contraindicaciones ni efectos secundarios.
Por lo tanto, depende de usted elegir el medidor más adecuado según sus necesidades y objetivos. Si quieres también puedes usarlos simultáneamente, pero existe el riesgo de confusión y pánico porque no hay correspondencia entre los valores obtenidos.
En cualquier caso, también pueden ser útiles los consejos de tu nutricionista, quien podrá orientarte hacia la elección adecuada para tu camino y sobre todo en relación con la fase de cetosis por la que estás pasando.
