Tanto si estás a dieta como si no, lo que oímos repetir constantemente, y con razón, es mantenernos hidratados. A algunos, sin embargo, les cuesta beber sólo agua, y tratan de saciar su sed con bebidas que, sobre todo si están a dieta, suelen ser bebidas sin azúcar.
Los refrescos sin azúcar son bebidas, normalmente también sin calorías, que incluyen entre sus ingredientes edulcorantes naturales o químicos que sustituyen al azúcar. Por eso suelen venderse también como bebidas adelgazantes -de hecho tienen menos calorías que las bebidas tradicionales- y se pueden consumir, o eso dicen, incluso en grandes cantidades.
Al menos eso es lo que dicen por ahí. Pero, ¿realmente será así? En este artículo hemos decidido arrojar luz sobre el mundo de las bebidas sin azúcar y sin calorías.
Bebidas sin azúcar: qué son
Si fuera realmente cierto lo que dicen de las bebidas vegetales sin azúcar y de los refrescos sin calorías en general, prácticamente habríamos descubierto el santo grial de la dieta, porque supondría poder adelgazar prácticamente sin sacrificios. En realidad, sin embargo, se han realizado varios estudios que demuestran que incluso estos productos tienen muchas contraindicaciones.
Comencemos inmediatamente diciendo que, por bebidas sin azúcar, generalmente nos referimos a bebidas vegetales sin azúcar o bebidas como la coca cola o la pepsi light o cero. Es decir, no se trata de preparar té en casa, sino de consumir lo que en todo caso entra en la categoría de alimentos industriales y/o procesados.
Además, varios edulcorantes naturales (por ejemplo, E420-E421, E953, E965-966-967) no son muy diferentes del azúcar, tanto en términos de calorías como en la forma en que se metabolizan, afectando a la insulina. Además, en cuanto a los edulcorantes artificiales, se ha demostrado que no ayudan a cambiar la dieta, ya que uno se queda acostumbrado a los sabores dulces y tiende más fácilmente a consumir alimentos que no favorecen la pérdida de peso.
Cero azúcares no significa dietético
En definitiva, las bebidas light producirían incluso el efecto contrario al acostumbrar nuestro paladar al sabor dulce, lo que aumentaría nuestro apetito. Pero eso no es todo, porque el apetito aumenta hacia alimentos más ricos en grasas y azúcares.
Esto también conlleva riesgos para la salud, desde diabetes hasta síndrome metabólico y problemas cardíacos. Además, un gran consumo de bebidas sin azúcar -pero con edulcorantes- afecta a la producción de insulina. La insulina aumenta la sensación de hambre, produciendo más daño. Y, por último, las bebidas vegetales sin azúcar, así como las que contienen azúcar o edulcorantes, también han demostrado que inciden negativamente en el riesgo de contraer depresión.
Otros temas se refieren al envejecimiento prematuro y al potencial cancerígeno de algunos edulcorantes artificiales.
Pero, ¿existen bebidas "buenas" sin azúcar?
Y ahora una buena noticia, hablando de bebidas vegetales sin azúcar: el consumo de té o café en cambio reduce todos los riesgos de los que acabamos de hablar. En resumen, ciertamente hay bebidas sin azúcar que son absolutamente seguras y saludables, que no producen efectos secundarios y que, por lo tanto, pueden ser consumidas de manera segura incluso por quienes siguen una dieta.
¿Cuáles son? En primer lugar el té y el café que acabamos de mencionar, así como obviamente el agua (sí, incluso el agua con gas: es cierto que el gas infla, pero no tiene calorías). También puedes preparar excelentes bebidas mezclando té y leche vegetal sin azúcar, agua y pepinos o apio, agua con gas, hielo y limón.
Pero incluso si no te animas a hacerlo tú mismo, y buscas algo que también puedas comprar en el bar sobre la marcha, el mercado ofrece alternativas más que satisfactorias. ¿Cual? ¡Los hemos seleccionado para ti!
1) Centrífugas de medida
Frutas y verduras listas para centrifugar en envases herméticamente cerrados para conservar todos los valores nutricionales. Solo guárdalos en el refrigerador y llévate uno contigo cuando salgas. Medición centrífuga es ideal para un picnic o para romper el hambre en la oficina, y tiene la ventaja de que también aporta excelentes nutrientes.
2) Virtud Energía Limpia
¿Qué pasaría si tu bebida energética no tuviera calorías y estuviera llena de vitaminas? virtudes ha pensado en eso, con una bebida energética a base de cafeína añadida con vitaminas B para un impulso inmediato que también deja efectos a largo plazo haciéndote más fuerte y más reactivo.
3) Copa del Rey Ginseng
¿Cansado del café de siempre? Entonces es hora de probar las vainas. Copa del Rey Ginseng. Naturalmente alta en cafeína, y mucho más, esta planta es el tonificante por excelencia en los países asiáticos. Tiene un sabor vagamente aromático, que lo hace perfecto incluso en verano con unos cubitos de hielo y un poco de leche vegetal.
4) Bebidas Boleras
Ahora muy famoso entre los fanáticos de la alimentación saludable y entre los deportistas, yo Bolero son saborizantes que se agregan al agua para obtener una bebida de excelente sabor y completamente libre de azúcares. De la excelente composición, tienen la ventaja de la gran variedad, que permite probar hasta 58 sabores diferentes con un solo pedido.
5) Té natural bio sencha
Si ya conoces el matcha de adentro hacia afuera y quieres probar algo nuevo, entonces el el sencha es el indicado para ti. Solo tienes que prepararlo en casa para tenerlo siempre a mano, y además es una alternativa vegetal y ecológica, elaborada de forma que garantice el máximo aroma en la infusión. Además, lo recibirás en un práctico envase ahorrador de fragancia.
Bebidas sin azúcar: la importancia de aprender a orientarse
¿Qué aprendimos hoy? Seguramente, que es importante saber orientarse. Si, de hecho, la simple expresión "light" o "zero sugar" -con todos sus sinónimos- no solo no es indicativa de que la bebida que elegimos sea saludable, sino que puede resultar contraproducente para la dieta. y salud, es igualmente cierto que existen alternativas saludables.
Y no necesariamente tienes que preparar un agua sin gas a temperatura ambiente con una triste rodaja de pepino, ni renunciar a un aperitivo con amigos. ¡Solo sepa cuáles son las "buenas" bebidas sin azúcar y listo!
