Kombinieren Sie Paleo-Diät und vegane Ernährung, was bekommen Sie? Eine Diät der neusten Mode, wie US-Blogger behaupten, die als erste auf die zunehmende Verbreitung dieses Trends hingewiesen haben.
Wenn es schwierig erscheint, wie ein Höhlenmensch zu essen und gleichzeitig auf alle tierischen Lebensmittel zu verzichten, dann haben Sie Recht. Während die pegane Ernährung eine gewisse Aufnahme von Fleisch, Fisch und Eiern erlaubt, sind Hülsenfrüchte, Gräser und Milchprodukte begrenzt.
Im Allgemeinen geht es darum, zwei Diäten mit sehr strengen Parametern zu nehmen und ihre Namen zu einem gut klingenden Hashtag zusammenzufügen. Aber nein, es ist offensichtlich nicht nur das, und wenn Pegan für einige ein nutzloses, ultra-restriktives Regime ist, schwören andere, dass es großartig ist, um Gewicht zu verlieren und sich fitter zu fühlen.
Hier erfahren wir, wie es funktioniert!
Was ist die Pegan-Diät?
Wie der Name schon sagt, leiht sich die Pegan-Diät die wichtigsten Prinzipien und Kriterien sowohl der Paläo-Diät als auch des Veganismus. Vereinfacht gesagt, neigen diejenigen, die die Paläo-Diät befolgen, dazu, nur die Lebensmittel zu sich zu nehmen, die bereits im Paläolithikum, also vor 2,6 Millionen Jahren, verfügbar waren: Gemüse, Obst, Nüsse, Fisch und Fleisch. Dies schließt normalerweise Milchprodukte, Gräser, Zucker, Hülsenfrüchte, Öle, Salz, Alkohol und Kaffee aus.
Der Veganismus stattdessen schreibt sie vor, sich von jeglichen tierischen Produkten fernzuhalten, ob direkt oder indirekt, also Fleisch, Fisch, Eier, Käse, Joghurt, aber auch Eier. Wir ernähren uns im Wesentlichen von frischen und verarbeiteten Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs.
Die beiden Lebensstile widersprechen sich teilweise, aber es gibt einen Kern von Lebensmitteln, die beide ausschließen, und im Allgemeinen konzentrieren sich beide darauf, den Verzehr von echten Lebensmitteln, dh frisch und unverarbeitet, zu suggerieren. Die Idee ist, mehr Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs zu sich zu nehmen und alles zu streichen, was verarbeitet und künstlich ist. Eine Idee, die auch andere Diäten teilen, ein Beispiel? Die mediterrane Ernährung.
Was isst man bei der Pegan-Diät?
Bei der Pegan-Diät dreht sich alles um Gemüse. Branchenexperten schlagen vor, den Verzehr von Gemüse zu erhöhen, um es zum 75% der täglichen Ernährung zu machen (das 75% der Kalorienaufnahme). Es ist immer noch möglich, Fleisch und Fisch zu essen, aber es sollte eher als kleine Beilage denn als Hauptgericht betrachtet werden.
Erlaubte Lebensmittel
Zunächst einmal Gemüse mit einem niedrigen glykämischen Index. Gemüse bildet den wichtigsten Bestandteil der Ernährung.
- Obst: Je mehr (und je mehr Sorten enthalten sind), desto besser.
- Trockenfrüchte: Essen Sie nach Belieben Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Erdnüsse und alle anderen Trockenfrüchte.
- Samen: Leinsamen, Chia, Kürbis und alle anderen Samen sind absolut erlaubt.
- Fisch: Wählen Sie Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt wie Sardinen und Sardellen.
- Fleisch: besser, wenn es mit Gras gefüttert wird, Rind, Schwein und Geflügel sind in Ordnung.
- Eier: Eier sind eine unschätzbare Quelle für Nährstoffe und Proteine.
- Bestimmte Öle: wie Oliven- und Avocadoöl, die herzgesunde Fette enthalten
Lebensmittel zu vermeiden
- Vermeiden Sie Milch, Joghurt, Butter und Käse, besonders wenn sie aus Kuhmilch hergestellt werden. Schaf- und Ziegenmilch sind erlaubt, aber in kleinen Mengen.
- Gräser: Gluten wird definitiv nicht empfohlen, aber es ist in Ordnung, kleine Mengen glutenfreier Gräser zu sich zu nehmen.
- Hülsenfrüchte: Nur Linsen sind erlaubt, andere Hülsenfrüchte erhöhen tendenziell den glykämischen Index.
- Zucker: Verwenden Sie ihn in Maßen und vermeiden Sie süße Produkte.
- Einige raffinierte Öle: wie Sonnenblumen- oder Sojaöl.
- Verarbeitete Lebensmittel: Vermeiden Sie solche, die Zusatzstoffe enthalten.
Was sind die Vorteile?
Einigen zufolge gibt es vor allem eine zugrunde liegende ethische Frage: Während eine proteinreiche Ernährung dazu neigt, diejenigen auszuschließen, die eine andere Wahl getroffen haben, ist Pegan inklusiv, und jeder kann es tun. Damit eignet es sich auch eher für die ständige Beobachtung im realen Leben, da es im Wesentlichen darum geht, Gemüse mit kleinen Portionen tierischer Proteine zu kombinieren.
Durch die Verdoppelung von Gemüse und Obst ist der Hauptvorteil sicherlich die Gewichtsabnahme, da das, was Sie essen, viel mehr Ballaststoffe enthält, die Sie satt machen, und viel weniger Kalorien als die anderen Lebensmittel, die im Allgemeinen unsere Teller bevölkern.
Und gibt es Nachteile?
Definitiv ja, wie bei allen Arten von Diäten andererseits. Während die Pegan-Diät definitiv mehr Spielraum und mehr Abwechslung bietet als die Paleo-Diät und der Veganismus, bedeutet das Befolgen ihrer Regeln immer noch, sich an ein ziemlich hartes Regime zu halten.
Zahlreiche Studien weisen darauf hin, dass Hülsenfrüchte und Gramineen, insbesondere ballaststoffreiche, unbedingt Teil einer gesunden Ernährung sein müssen. Darüber hinaus sind dies immer noch Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, und viele Veganer verlassen sich auf Hülsenfrüchte nicht nur wegen ihrer antioxidativen Kraft, sondern auch als Proteinquelle.
Auch für diejenigen, die Milch, Käse, Joghurt und natürlich auch Desserts lieben, könnte es ziemlich schwierig werden.
So? Ist es einen Versuch wert?
Generell ja, gegen das Studium gibt es nichts einzuwenden. Unter vielen Diäten, die versprechen, das Leben derer zu verändern, die ihnen folgen, ist Pegan nichts Drastisches und weniger schädlich als andere. Tatsächlich kann es viele gesundheitliche Vorteile haben. Aber ein Ratschlag: Bei der Auswahl von Obst und Gemüse ist es gut, auf proteinreichere Produkte (z. B. Linsen) zu achten, gleiches gilt für Nüsse und Öle.
