La dieta Keto o también llamada en italiano dieta cetogénica actualmente muy popular no deja lugar a errores. Pero estamos aquí para ayudarte con un menú semanal para principiantes. O también puedes leer otro artículo donde hablamos de como empezar una dieta keto o descargar el Menú de 21 días en PDF
Cómo empezar la dieta cetogénica
Bienvenido a nuestra nueva guía de dieta cetogénica para principiantes, donde te enseñaremos a planificar un menú de dieta cetogénica para toda la semana.
La cetogénica es una dieta, o mejor dicho: un estilo de vida, como preferimos llamarlo, que se está extendiendo rápidamente entre las personas que quieren perder peso. Y por una buena razón, ya que realmente está ayudando a las personas no solo a perder peso, sino también a controlar su diabetes y mejorar su salud en general. Entonces, es fácil ver por qué tantas personas quieren probar la dieta cetogénica. Al mismo tiempo, sin embargo, hay tanta información en línea y es comprensible lo intimidante que puede ser todo esto para aquellos que no saben cómo abordar este estilo de vida. ¡Y es por eso que decidimos ofrecerle esta guía!
Información importante y sustitutos de alimentos en el menú de la dieta cetogénica
Suplementos
Existen varios suplementos para usar en la dieta cetogénica, algunos de estos son:
- Activos cetogénicos: complemento alimenticio para apoyar la pérdida de peso. Parece ser un producto adecuado para aquellos que quieren llegar a la cetosis.
- Nuvia Lab Keto: esto también ayuda a lograr la cetosis y reducir el apetito hasta cierto punto. Favorece el metabolismo y acelera la reducción del tejido adiposo
Grasas utilizadas para cocinar
Mucha gente usa principalmente aceite de aguacate, pero hay varias alternativas disponibles. Mantequilla, ghee, aceite de oliva, manteca de cerdo, grasa de pollo, grasa de ganso, grasa de tocino y grasa de pato. Lo que necesitas usar son aceites vegetales con grasas hidrogenadas, así que trata de ceñirte a la lista anterior.
Carnes que puedes comer
Asumimos que todo lo animal cae bajo ceto. Esto significa carne de res, búfalo, ganso, venado, cerdo, canguro, camello, caballo, incluso serpiente y cocodrilo. Aves como gallinas y palomas, codornices, patos y gansos. Todos los pescados, desde calamares hasta pulpos, ostras, caballas. En resumen, lo entiendes. Lo que tienes que tener en cuenta es que al utilizar carnes y pescados es recomendable no comer ni la grasa ni la piel. Y por supuesto, cuidado con las carnes procesadas, incluidas las salchichas, y las carnes procesadas que suelen contener azúcar añadida. Es hora de empezar a leer las etiquetas.
Verduras
Las verduras están casi todas permitidas. Champiñones, pimientos, cebolla, tomate, berenjena. Deben evitarse aquellos con un alto contenido de insulina, como papas, zanahorias, calabaza. Pero también el maíz y las legumbres, excepto las lentejas.
bebidas
Existen diferencias de opinión sobre el consumo de alcohol. Algunos lo admiten, porque hay licores como el whisky que no tienen azúcar, pero si necesitas perder peso, el consejo general es evitarlo. Luz verde en cambio a todas las bebidas sin azúcar y sin gas, como el agua, el té y el café, pero también a la leche de soja y las leches vegetales en general, siempre que no contengan azúcar.
El menú de la dieta cetogénica
Desayuno: huevos, tocino y guacamole. Es un plato muy sencillo pero puedes variarlo de alguna forma, por ejemplo reemplazando el aguacate por espinacas o brócoli. O freír los huevos en grasa de tocino (como alternativa, usar mantequilla) o reemplazar el tocino con salchichas de pollo.
Almuerzo: ternera, brócoli y calabacín. La carne de res se puede reemplazar con cualquier otro tipo de carne, desde pollo hasta cocodrilo. Para las verduras, se puede utilizar desde coles de Bruselas hasta espárragos. Usa crema de coco en lugar de queso si quieres evitar los productos lácteos.
Aperitivos: rollos de jamón y ensalada. Puede usar jamón de pollo o pavo y agregar un poco de queso (pero tenga cuidado con los quesos demasiado procesados).
Cena: ensalada de pollo. Es bastante fácil de hacer, y también puedes usar carne de res si no comes pollo. O incluso pescado. También puedes añadir especias como el curry, pero cuidado con que no contengan azúcar añadido. Sazone con una de las grasas recomendadas.
Más información
Beber mucha agua: Asegúrate de estar siempre bien hidratado bebiendo al menos dos litros de agua al día. Mientras está en ceto, su cuerpo tiende a no retener agua y, al beber mucho, puede perder peso más rápido.
sal la comida: Dado que no sufrirá de retención de agua, es posible que le falten electrolitos, a saber, sodio, magnesio y potasio. También puede tomar suplementos, pero sea generoso al salar sus alimentos.
Prepárate para la fiebre cetogénica: no te preocupes. En el primer período, a medida que su cuerpo se acostumbra, puede experimentar síntomas como cansancio, dolores de cabeza y sensación de falta de concentración. Ayúdate bebiendo y tomando electrolitos.
Una pequeña lista de compras
Con keto, como sabes, no tienes que fijarte en las cantidades, así que tú decides en función del hambre que tengas. Si te sobra algo, siempre puedes ponerlo en el congelador.
- Huevo
- Tocino
- Palta
- cebolla roja
- Cilantro
- Tomate
- Limón
- sal rosa
- sal baja en sodio
- Pimienta
- Chile
- Aceite de aguacate
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo
- Pimenton
- tomillo
- Brócoli
- calabacines
- Carne de res
- Gouda
- parmesano
- Queso crema
- Lechuga
- jamón seco
- mostaza Dijone
- Curry
- Mantequilla de maní
- semillas de sésamo
- Salsa de soja
- stevia
¡Cocinando durante siete días!
El desayuno es bastante sencillo. Es rápido y puedes prepararlo a diario. Para el guacamole, en cambio, cuente al menos 2 porciones para que pueda comer medio aguacate al día. Para el almuerzo, prepara 3 o 4 platos con anticipación para no tener problemas con los tiempos, y lo mismo ocurre con las cenas. Los bocadillos, por otro lado, se pueden hacer en el acto.
las recetas
Desayuno: tocino y huevos con guacamole.
Tome dos huevos, un poco de tocino, un poco de cebolla, tomate, limón, cilantro y sal y pimienta al gusto. Triture el aguacate con el limón, el tomate y las especias. Freír los huevos en la grasa de tocino, et voilà!
Almuerzo: ternera, brócoli y calabacín
Cocina la carne en la plancha y fríe el brócoli y el calabacín con ajo o cebolla. Agregue tomillo a la carne de res y aceite de oliva a las verduras.
Bocadillo: rollos de jamón y queso
Coge unas hojas de lechuga, unas lonchas de jamón y queso y haz unos rollitos. Puedes condimentar con mostaza.
Cena: Ensalada De Pollo Con Mantequilla De Maní
Asa el pollo con tus especias favoritas, agrega una ensalada mixta y rocía con una cucharada de mantequilla de maní.
Si quieres leer el menú completo en PDF de tu dieta cetogénica, te lo hablamos en Este artículo.
