Quienes quieren sustituir o incluso eliminar el azúcar de su dieta no se limitan únicamente a los alimentos, sino que también buscan soluciones ad hoc para sus bebidas. Y aquí es donde entran en el uso diario las llamadas bebidas sin azúcar, también llamadas light o cero calorías.
Pero, ¿sabemos realmente qué son, qué contienen y si tienen contraindicaciones?
Descubramos las diferencias con las bebidas azucaradas y conozcamos de cerca algunas buenas alternativas menos azucaradas y más saludables.
Bebidas azucaradas y bebidas sin azúcar
¡Que levante la mano el que nunca ha probado, aunque sea por curiosidad, una bebida sin azúcar! El amplio surtido en los supermercados y la amplia gama de marcas que ahora las producen en grandes cantidades demuestran que estamos ante la nueva frontera de las bebidas light.
Sin embargo, alguien cuestiona el hecho de que se consideren realmente saludables. Por ello conviene indagar en la cuestión y sobre todo hacer una comparación con las bebidas naturalmente ricas en azúcares añadidos que siempre hemos consumido.
Las bebidas azucaradas no son buenas para la salud por varios motivos que intentaremos enumerar:
- Son perjudiciales para los dientes y las encías. Beber continuamente este tipo de bebida genera una especie de corrosión en los dientes provocada por el azúcar presente y por el ácido fosfórico.
- Engordan porque contienen muchas calorías, por lo tanto pueden causar obesidad y enfermedades relacionadas con el sobrepeso.
- Los azúcares añadidos suelen ser edulcorantes artificiales y mucho más dañinos para los humanos.
- La cantidad de azúcares es tal que no son recomendables en absoluto para los diabéticos, aunque consuman muy poco.
- Provocan problemas de colon e intestinales, sobre todo tras un consumo continuado.
Tampoco recomendado para niños y jóvenes, se debe hacer un uso limitado para evitar los riesgos que conllevan si decides llevarlos a la mesa todos los días junto con agua.
Pero, ¿las bebidas sin azúcar son buenas para ti?
Lo que comúnmente llamamos bebidas sin azúcar en realidad contienen edulcorantes en lugar de azúcar. Estos son en su mayoría edulcorantes bajos en calorías. Una comparación directa entre una bebida azucarada y una cero es clara la diferencia, y por eso se clasifican como bajas en calorías y light.
Después de varias investigaciones científicas realizadas en diferentes muestras de bebidas sin azucar También han surgido verdades que vale la pena conocer antes de elegir qué bebida consumir y en qué cantidad.
Partamos del supuesto de que nuestro cuerpo trata los edulcorantes casi como el azúcar y, por lo tanto, también pueden afectar a la insulina. Además, si estas bebidas no se consumen con moderación sino que se abusa, precisamente por su poder "benéfico y bajo en calorías", se corre el riesgo de incurrir en diversas complicaciones, entre ellas el aumento de peso.
¡Sin embargo, generalizar está mal! Hay bebidas que realmente tienen pocas calorías, muchas propiedades y muy pocos azúcares añadidos y que por tanto son adecuadas para ti si quieres hidratarte sin engordar, darte un capricho sin perjudicar tu salud.
Bebidas saludables y bajas en calorías
Además del agua, de consumo diario natural y perfecta para saciar e hidratar el cuerpo, también existen bebidas saludables que puedes alternar durante el día, para tomar algo diferente o simplemente porque se adaptan a tus gustos.
¿Cuáles son? La primera de la que queremos hablarte es la Kombucha, la bebida glamurosa que viene bien a cualquier hora del día. Luego nos centraremos en las bebidas energéticas y el ginseng.
Kombucha
Allá Kombucha (o Kombucha) es un particular té fermentado que posee innumerables propiedades beneficiosas para el organismo. Entre estos, parece ser muy válido como solución adelgazante para quienes están a dieta. A pesar del porcentaje de azúcares que contiene (sólo se necesita una pequeña cantidad para iniciar la fermentación) es una bebida que no engorda.
Sus cualidades no se quedan ahí: tiene un sabor innovador, casi chispeante, y también existen en el mercado variantes especiales con ingredientes que amplifican su sabor, haciéndolo afrutado o más dulce según la preparación. Entre las bebidas con cero (o casi) azúcar es sin duda la primera opción para aquellos que quieren mantener un estilo de vida saludable.
Bebidas energizantes
Cada vez son más populares, no sólo entre los deportistas, las bebidas energéticas, con muy pocas calorías y muchas vitaminas. Son ideales para recargar energías después de un entrenamiento en el gimnasio, pero también dan una fuerte sacudida de energía al comienzo del día o en los momentos en que te sientes más debilitado y cansado, tanto física como mentalmente.
También en este caso se pueden encontrar en el mercado diferentes sabores, pero todos estrictamente sin azúcar añadido.
Ginseng
¿Qué tal probar Ginseng en lugar de café? La bebida, natural 100%, proviene del procesamiento de una raíz de la planta de ginseng, típicamente oriental. Siempre utilizado por sus increíbles propiedades, ahora está disponible en todo el mundo y fácilmente disponible en supermercados o tiendas en línea.
Además de no contener azúcar, es una bebida saludable que te hace bien: reduce el estrés y fortalece el sistema inmunológico y las defensas del organismo.
Algunos consejos para no equivocarse de bebida
Las bebidas sin azúcar que acabamos de mencionar ciertamente no pueden dañar su salud si se toman con moderación. Pero antes de comprar siempre es recomendable comprobar los ingredientes con los que están elaborados para evitar que sean productos idealmente sin azúcar pero luego en realidad con pequeñas o medianas cantidades en su interior.
Este consejo sin duda se aplica a los diabéticos, pero también a aquellos que están a dieta o que simplemente cuidan su salud y solo quieren bebidas saludables.
Finalmente, disipemos otros dos mitos, a menudo asociados con las bebidas sin azúcar.
“Se pueden consumir sin restricciones ni controles”. ¡FALSO! Incluso si no tiene azúcar, abusar de ella siempre es una mala elección porque puede causar efectos secundarios.
“Se trata de bebidas para adelgazar” ¡Esto también es falso! Algunas (como la Kombucha) pueden contribuir a la pérdida de peso, pero solo si se asocian con una dieta regular, actividad deportiva y una alimentación saludable. Por sí solas, estas bebidas no tienen ningún poder sobre la pérdida de peso, incluso si están libres de calorías, azúcares o edulcorantes artificiales.
Así que presta atención a los eslóganes publicitarios que muchas veces venden humo y no realidad: confía siempre en tu intuición y no te dejes engañar sin investigar. A estas alturas es fácil saber cómo se elabora un producto o una bebida, y la expresión "sin azúcar" no siempre se corresponde con la realidad.
