El problema relacionado con glicemia es bastante común y no debemos subestimar la importancia de controlar los propios valores también a través de una dieta regular y equilibrada.
¿Sabías que hay alimentos que bajan el azúcar en la sangre de forma completamente natural?
Hoy tenemos muchas ganas de hablaros de cómo el consumo de determinados alimentos puede contribuir a un mayor bienestar y a bajar los picos glucémicos para no tener repercusiones desagradables en la salud.
Después de una breve descripción del azúcar en la sangre y sus consecuencias en caso de índices demasiado altos, revelamos los 5 alimentos que pueden ayudarlo con el sabor en la mesa.
¿Qué es el azúcar en la sangre y qué significa?
El azúcar en la sangre es un término médico que se utiliza para indicar el nivel de glucosa en la sangre. Una mayor concentración de azúcares determina el llamado nivel alto de azúcar en la sangre que puede volverse peligroso para la salud humana cuando los valores están demasiado desequilibrados.
Es por eso que deben ser monitoreados constantemente, especialmente en aquellos de mayor riesgo como las personas que sufren de diabetes. El nivel alto de azúcar en la sangre ocurre cuando la insulina, la hormona utilizada para controlar los niveles de azúcar en la sangre, no hace su trabajo correctamente y como no hay otro organismo que se encargue de bajar los valores, estos tienden a subir en exceso provocando trastornos y patologías.
Azúcar en sangre y dieta equilibrada
Afortunadamente existen soluciones no invasivas que permiten remediar esta situación a través de la nutrición. Solo es cuestión de conocer los alimentos que bajan el azúcar en sangre y convertirlos en una constante en tu menú semanal. Como parte de una correcta alimentación balanceada, estos alimentos se convierten en aliados de la salud y excelentes ingredientes para deliciosos platillos para preparar en casa.
Por otro lado, sin embargo, también es necesario conocer los alimentos que, en cambio, tienen el efecto contrario, ya que son ricos en azúcares, y que, por lo tanto, deben evitarse cuidadosamente. ¿Algún ejemplo?
- Aperitivos, caramelos y dulces;
- Bebidas azucaradas y zumos de frutas;
- Espíritu.
Así que descarta estos alimentos de tu lista de la compra y céntrate únicamente en los alimentos saludables que a continuación te vamos a describir, para aprovechar todos sus beneficios, controlar tu peso y mejorar la salud de tu cuerpo.
Alimentos que bajan el azúcar en la sangre
Los alimentos que reducen el azúcar en la sangre son buenos para todos, ¡incluso para aquellos que no sufren de niveles altos de azúcar en la sangre! Por eso deben tomarse regularmente durante las comidas, mejorando la calidad de vida de todos.
Sin embargo, cualquiera que se dé cuenta de que tiene niveles de glucosa en sangre exageradamente altos, después de exámenes cuidadosos por parte del médico y análisis de sangre, no puede prescindir de él.
¿Tienes curiosidad por saber cuáles son? Te proporcionamos 5 alimentos saludables para consumir con frecuencia.
- Fruta
Que la fruta es una panacea para la salud es un hecho. pero elegir cuidadosamente qué frutas comprar en caso de niveles altos de azúcar en la sangre realmente puede marcar la diferencia. En particular, los cítricos, los arándanos, el aguacate y el mango son las categorías preferidas y consumidas en la mesa o durante los descansos como snack.
Los limones, las mandarinas, las toronjas y las naranjas son excelentes alimentos que pueden reducir el azúcar en la sangre. También son fuente de vitamina C y contienen fibras que ayudan a mejorar el funcionamiento intestinal.
Los arándanos afectan la producción de insulina y por lo tanto intervienen directamente sobre el problema, evitando los riesgos de picos glucémicos peligrosos.
El aguacate tiene el poder de frenar la liberación de azúcar en la sangre, mientras que el mango contiene vitaminas y sales minerales que son buenas para el organismo e incluso en pequeñas dosis diarias es capaz de bajar los niveles de glucosa en sangre.
- Verduras
Un importante aporte de fibra, vitaminas y sales minerales hacen que las verduras sean ya un alimento saludable. Algunas verduras también consiguen bajar los niveles de azúcar en sangre. ¿Cual? Se trata principalmente de hortalizas de hoja verde que podemos agrupar en esta lista:
- Acelga;
- Espinaca;
- Lechuga;
- Repollo;
- Tapas de nabo.
Tanto cocidos como crudos, conservan todos los nutrientes y favorecen múltiples beneficios en el organismo.
- semillas de chia
Ideal en muchos planes de alimentación, como en la dieta cetogénica, las semillas de chía también pueden controlar el azúcar en la sangre al estabilizar los niveles de glucosa. Pero también tienen otras cualidades a tener en cuenta: reducen el colesterol malo, controlan la presión arterial, aumentan la sensación de saciedad y son excelentes como antiinflamatorio natural.
- Especias
En este top cinco que reúne alimentos que sorprendentemente bajan el azúcar en sangre, también encontramos las especias. A menudo considerado solo un condimento para enriquecer los alimentos, no todos saben que son muy saludables para el organismo y pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre.
También mejoran el metabolismo y pueden ser consumidos a voluntad incluso por personas con diabetes. ¿Cuáles son? Cúrcuma, semillas de comino, jengibre, mostaza, curry, cilantro.
- cereales integrales
En su versión integral, los cereales no contribuyen a alterar los niveles de azúcar elevando la glucemia y por tanto pueden (¡y deben!) ser consumidos regularmente por quienes padecen este tipo de trastornos.
Ricos en fibra, también son buenos para el intestino y se pueden comer en cualquier momento del día y en asociación con otros alimentos con los que acompañan muy bien. ¿Un ejemplo? ¡Yogur bajo en grasa y avena!
Los cereales integrales a alternar son: cebada perlada, espelta, pan de centeno y avena.
Cómo tomar alimentos que bajan el azúcar en la sangre
Conscientes de que el abuso de algunos alimentos puede tener efectos indeseables, te damos algunas indicaciones sobre las cantidades a tomar cuando llevas estos 5 alimentos a la mesa.
Las frutas y verduras deben incluirse en cada comida. Los cereales integrales y las semillas de chía, por otro lado, es mejor consumirlos solo una vez al día sin exagerar, también porque contienen mucha fibra y podrían causar problemas intestinales si se consumen en cantidades excesivas.
Las especias, por el contrario, no tienen contraindicaciones específicas y, por tanto, pueden dar sabor a los platos en cualquier momento del día.
El consejo es centrarse en recetas que tengan carbohidratos de bajo índice glucémico y mucha fibra, asegurando la cantidad adecuada de nutrientes repartidos entre proteínas y grasas. De esta manera obtienes un plan de alimentación saludable y equilibrado y puedes controlar tus niveles de glucosa en sangre sin temor a dañar tu salud.
