Das ketogene Verhältnis ist eine Gleichung, die bei der ketogenen Diätplanung verwendet wird und die es Ihnen ermöglicht, das Ketonproduktionspotenzial einer bestimmten Mahlzeit basierend auf der ketogenen Wirkung verschiedener Makronährstoffe zu berechnen.
Wenn wir uns fragen, wie viele Variationen der ketogenen Ernährung es gibt, hängt die Antwort eng mit diesem Zusammenhang zusammen, da sich das Ergebnis auf die unterschiedlichen Ernährungsbedürfnisse sowie die damit verbundenen Keto-Pläne bezieht. Ja, aber wie funktioniert es? Genau das wollen wir Ihnen in diesem Artikel erklären.
Bereit? Lasst uns beginnen!
Was versteht man unter ketogenem Verhältnis?
Daher basiert das KR oder K-Verhältnis, wie gesagt, auf dem Verhältnis zwischen der ketogenen und antiketogenen Wirkung der verschiedenen Makronährstoffe. Genauer gesagt haben wir:
(90% Fett) + (46% Protein) / (100% Kohlenhydrat) + (10% Fett) + (56% Protein)
Das erste, was daher ins Auge fällt, ist, dass bei der Berechnung des ketogenen Verhältnisses Proteine nur als teilweise ketogen gelten. Dies liegt daran, dass einige Aminosäuren in Ketone umgewandelt werden können, andere jedoch in Glukose. Kohlenhydrate ihrerseits sind 100% antiketogen, während Fette im Gegensatz dazu tendenziell fast vollständig ketogen sind.
Klassische ketogene Diät und Häufigkeit des ketogenen Verhältnisses
Wir wissen, dass es zahlreiche Arten der ketogenen Ernährung gibt, und wir haben gesagt, dass das Verhältnis je nach den Bedürfnissen der Person variiert. Allerdings lassen sich mit konkretem Bezug zum ketogenen Verhältnis allgemeine Informationen liefern, die sich von der klassischen Keto-Diät abheben und allgemein – mit Vorsicht natürlich auch auf die anderen – übertragbar sind.
Im Allgemeinen besteht der Fehler, den Sie nicht machen sollten, darin, online nach dem „Verhältnis der ketogenen Formel“ zu suchen und es dann auf Ihre Ernährung anzuwenden. Tatsächlich wurde allgemein festgestellt, dass die alleinige Anwendung des ketogenen Verhältnisses ohne weitere Kriterien dazu führt, dass die Aufnahme von Fetten und Proteinen aus dem Gleichgewicht gerät, was zu einer Ernährung führt, die entweder zu arm an Proteinen ist, oder zu viel Fett.
Die zweite allgemeine Beobachtung ist, dass die Vorteile der ketogenen Ernährung verloren gehen, wenn die Proteinzufuhr zu gering ist. Daher ist es notwendig, ihn durch den richtigen Verzehr immer mindestens im Bereich von 0,9 Gramm pro Kilo Körpergewicht zu halten ketogene Lebensmittel. Wenn die Proteinzufuhr angemessen ist, sogar die Ketose erfüllt seine Funktion effektiver.
Der dritte Punkt schließlich ist, dass die Ketose selbst keine übermäßige Bedeutung im Ernährungsprogramm einnehmen darf. Es ist eines der Mittel, mit denen eine Gewichtsabnahme erreicht wird, und es ist sicherlich eine Wirkung, die durch ein bestimmtes Gleichgewicht von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten erreicht wird. Sowohl im Hinblick auf die Kontrolle des Hungergefühls als auch im Hinblick auf die Auswirkungen auf den Körper müssen wir uns jedoch auf die Zufuhr der richtigen Nährstoffe konzentrieren.
Das ketogene Verhältnis: Fettverbrennung mit Ketose
Es ist wichtig, das ketogene Verhältnis im Hinblick auf die Reduzierung des Körperfetts zu bewerten. Wenn Sie verstehen, wie Ketose mit dem Fettstoffwechsel zusammenhängt, können Sie Ihre Keto-Diät bewusster befolgen. Im Allgemeinen neigen wir dazu zu sagen, dass Ketose Fett verbrennt. In Wirklichkeit handelt es sich um einen komplexeren Zusammenhang, der die Oxidation von Fetten, die Freisetzung von Fettsäuren, die in großen Mengen in die Zellen abgegeben werden, und die Tatsache, dass ein Teil davon von der Leber in Ketone umgewandelt wird, betrifft.
Die Ketose ermöglicht uns also nicht die Fettverbrennung, sie ist vielmehr der Indikator dafür, ihre Konsequenz. Daher müssen wir die Ketonwerte als Indikatoren dafür betrachten, wie gut unsere Keto-Diät verläuft.
So überprüfen Sie Ihren Ketosestatus
Wir haben herausgefunden, wie man das ketogene Verhältnis richtig berechnet und wie man diese sehr nützliche Ressource nutzt, um mit den notwendigen Anpassungen ein Keto-Ernährungsprogramm zu planen. Wir sagten auch, dass Ketose als ein aufschlussreicher Indikator für die Fettoxidation und damit für die Tatsache, dass unser Körper Fett verbrennt, definiert werden kann.
Ja, aber woher wissen wir, ob wir uns in der Ketose befinden?
Heutzutage sind mehrere Keton-Nachweisgeräte auf dem Markt erhältlich, die in zwei Kategorien unterteilt werden können: Urintests und Bluttests. Bei den ersten handelt es sich in der Regel um Stäbchen, deren Farbe sich ändert, um die Konzentration von Ketonen im Urin oder auch einfach deren Vorhandensein anzuzeigen.
Die Konzentration der Ketone in Ihrem Urin ist jedoch ein indirekter Indikator für den Ketosezustand, der in Ihrem Körper vorliegt (oder nicht). Tatsächlich wird die Ketose anhand der Blutkonzentration bestimmt. Stattdessen ist das Vorhandensein von Ketonen im Urin lediglich eine Folge ihrer Anwesenheit im Blut. Einfach ausgedrückt ist die Anwesenheit im Urin zweitrangig.
Das sind jedoch gute Nachrichten. Wenn Sie Urintests durchführen – die praktischer sind als Bluttests und bequem zu Hause durchgeführt werden können – ist ein negatives Ergebnis nicht unbedingt ein Hinweis auf das Fehlen von Ketonen. Einfach ausgedrückt besteht die richtige Art und Weise, Urintests zu lesen, darin, positive Ergebnisse als gültig zu betrachten. Aber lassen Sie sich von negativen Ergebnissen nicht entmutigen, denn sie sind nicht unbedingt ein Hinweis auf das Fehlen des Ketosezustands. Gute Nachrichten, oder?
Warum das? Denn wenn Ketone im Urin vorhanden sind, sind sie mit Sicherheit auch im Blut vorhanden. Das Fehlen von Ketonen im Urin weist lediglich darauf hin, dass der Körper sie nicht oder nicht in ausreichender Menge ausscheidet, um Ihren Test zu beeinflussen.
Der Ketonspiegel im Blut
Kurz gesagt, die Konzentration von Ketonen im Blut kann nur durch Blutuntersuchungen festgestellt werden. Und obwohl Urinteststäbchen äußerst praktisch sind, gibt es Menschen, die sich allein auf den Bluttest verlassen sollten.
Darunter sind sicherlich Sportler, dünne und sehr aktive Menschen, die tendenziell weniger Ketone produzieren. Nochmals: Menschen, die viel trinken, da eine große Wasseraufnahme tendenziell die Konzentration der Ketone im Urin und damit deren Messbarkeit beeinträchtigt. Diese Probanden sollten sich daher nicht auf Urintests verlassen, sondern nur Bluttests durchführen.
Wie gesagt, worauf wir uns wirklich konzentrieren müssen, ist die richtige Zufuhr von Makronährstoffen unter Verwendung des ketogenen Verhältnisses, auf das wir die besprochenen Anpassungen anwenden können, um eine effektive Gewichtsabnahme zu erreichen.
