Se dice que la cúrcuma y el jengibre juntos son una combinación ganadora, ¿sabes las razones? No te preocupes, aquí estamos para contarte todo, absolutamente todo sobre estas dos especias con formidables propiedades para el cuerpo humano.
Comencemos con la descripción de sus beneficios, y luego profundicemos en un tema que está particularmente cerca de nuestros corazones, a saber, la pérdida de peso. Pues también se dice que la infusión de jengibre y cúrcuma es un excelente remedio para bajar de peso y queremos saber contigo si esta afirmación es cierta o solo un rumor.
Y por último, prepararemos juntos una tisana humeante con estos dos preciados ingredientes.
¿Qué son el jengibre y la cúrcuma?
El jengibre y la cúrcuma son dos especias que se utilizan tanto para dar sabor a los alimentos como para preparar bebidas saludables y extractos de frutas ricos en nutrientes.
Usados por separado, aportan grandes beneficios a nuestro organismo y sus funciones, pero juntos liberan una serie de efectos positivos que merece la pena conocer antes de preparar una infusión caliente de jengibre y cúrcuma.
¿Quién no ha probado nunca este té de hierbas en los cálidos días de invierno? Nos mima con su calidez y sabor, y en momentos de malestar ligado a las dolencias estacionales es una panacea para sentirse mejor de inmediato y recuperar algo de energía.
Ambas especias tienen su origen en la cultura oriental, pero como muchos otros elementos de tradición foránea, ahora han entrado en nuestros hogares y nuestras costumbres. Como nos enseña la filosofía oriental, para mejorar la calidad de vida se necesita partir de pequeñas acciones diarias y para cuidarse también se puede tomar una infusión de jengibre y cúrcuma.
¿Para qué sirve la infusión de jengibre y cúrcuma?
¿Qué propiedades tiene la infusión de jengibre y cúrcuma? Y es aquí donde debemos entender qué implica la unión de estas dos especias y sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, analgésicas y anticancerígenas.
Juntos son una mezcla explosiva que aporta enormes beneficios al hombre. Aquí están los más importantes:
- Facilitan la digestión
- Fortalecen el sistema inmunológico y protegen contra las enfermedades estacionales
- Favorecen el metabolismo
- Actúan sobre el sistema nervioso central combatiendo la ansiedad y la depresión
- Eliminan la hinchazón abdominal
- Alivian el dolor y combaten la inflamación
En la práctica, se trata de dos sustancias absolutamente naturales que trabajan juntas para hacerte sentir mejor, ejerciendo una acción antibacteriana y antiviral y facilitando las funciones intestinales: ¡y lo hacen con gusto! Porque beber una infusión de jengibre y cúrcuma no es un sacrificio sino un placer, dado su particular e intenso sabor.
¿La infusión de jengibre y cúrcuma te ayuda a adelgazar?
Pero hay más: se dice que la infusión de cúrcuma y jengibre también ayuda a perder peso. ¿Será verdad? Confesamos que nosotros también éramos inicialmente escépticos de esta afirmación, pero para nuestra sorpresa descubrimos que todo es cierto y que hay evidencia científica para probar esta propiedad adicional.
Por un lado cumplen esta función ayudando al buen funcionamiento del tracto intestinal y por otro ayudando a alimentar una no indiferente sensación de saciedad. ¡Y juntos son un quemador de grasa natural 100%!
Naturalmente hay que recordar que sin una dieta equilibrada y una actividad física constante no pueden conseguir grandes resultados, pero si se sitúan en un contexto donde la persona cuida su cuerpo en 360 grados entonces su acción es realmente increíble.
Para comprender cómo actúan con un efecto adelgazante, es necesario profundizar en las propiedades de cada especia.
Propiedades del jengibre para adelgazar
Comencemos con el jengibre. No es bueno solo curarse de frío pero también ayuda a perder peso. ¿Como? Aquí están las razones:
- Inmediatamente te hace sentir más lleno ya que aumenta los niveles de serotonina, la hormona que controla el hambre;
- Acelera el metabolismo, gracias a algunos de sus componentes internos como el gingerol;
- Quema grasa, aumentando la temperatura corporal;
- Reduce la retención de agua y la hinchazón porque elimina toxinas con su acción antioxidante.
Los efectos del jengibre no disminuyen según su uso, por lo que se obtiene tanto en alimentos como en bebidas.
Propiedades de la cúrcuma para adelgazar
La cúrcuma también juega su papel en la acción adelgazante. Aquí es de donde proviene su poder:
- Regula los niveles de glucosa en sangre y dificulta la acumulación de grasa;
- Elimina sustancias nocivas gracias a los polifenoles que contiene en su interior, que también ejercen una acción antioxidante;
- Contrasta la hinchazón localizada en el abdomen, actuando como antiinflamatorio;
- Derrite la grasa en el estómago al producir más bilis;
- Contiene curcumina, que disminuye los niveles de colesterol malo y ayuda a prevenir la formación de grasa.
Así que la cúrcuma es otro quemagrasas muy potente que acelera las funciones del metabolismo de forma completamente natural y rápida.
Cómo hacer un té de hierbas de jengibre y cúrcuma perfecto
Y ahora que sabemos lo que es tomar una infusión con ambos ingredientes, intentemos juntos preparar una infusión de cúrcuma y jengibre perfecta. Esto es lo que necesita para empezar:
- Cascada
- edulcorante (opcional)
- raíz de jengibre
- polvo de cúrcuma
- jugo de limon
Para hacer cualquier infusión se acostumbra calentar el agua en un cazo: esta preparación también es un paso obligatorio y el agua debe estar muy caliente antes de continuar.
En el caso de nuestra infusión, sin embargo, hay un paso previo que precede a la ebullición, de hecho, hay que verter en el agua la cúrcuma en polvo y el jengibre rallado.
Cuando el agua alcanza la temperatura deseada (después de unos diez minutos) se puede verter en la taza y se puede agregar el jugo de limón y posiblemente miel o azúcar.
El té de hierbas está listo: ¡debe beberse mientras aún está caliente para sentir todos los beneficios!
También hay variaciones que no comprometen el resultado: por ejemplo, se puede evitar hervir el agua y calentarla únicamente, o añadir las especias solo después de haber calentado el agua y dejar todo en infusión durante unos 10 minutos.
Cuándo tomar la infusión y en qué cantidad
La infusión de jengibre y cúrcuma no daña en absoluto tu salud, al contrario, como ya se ha mencionado, ayuda a restablecer el equilibrio psicofísico en el organismo.
Es aconsejable beberlo en ayunas y durante las meriendas entre horas: de esta forma su acción sobre el metabolismo será aún más eficaz. Pero nada te impide llevar una taza en un recipiente térmico para beber al final del entrenamiento o por la noche antes de ir a dormir, especialmente en caso de enfermedad o gripe.
Las dosis de jengibre y cúrcuma durante la preparación de la infusión no deben exagerarse: apenas 2 gramos son suficientes para la cúrcuma y unos 10 gramos para el jengibre.
Por último, no prepares más de uno, máximo dos al día. Sin embargo, los efectos son claramente visibles.
