La perdita di peso è sicuramente il principale obiettivo della dieta keto, e chiedersi quindi quanto velocemente si perde peso in keto è una delle domande più comuni e più ragionevoli.
Cominciamo subito col dire che ciascuno è differente, e che quindi dare una risposta precisa è quasi impossibile. In questo articolo, però, abbiamo cercato di darvi una risposta media, basata sulle esperienze di chi ha già provato la cheto, e anche di consigliarvi qualche errore da evitare. Pronti? Cominciamo!
Quanto peso si perde con la keto
Come abbiamo detto, ciascuno ha un fisico diverso, il che incide anche sulla perdita di peso. I fattori principali sono:
- La salute: siete in sovrappeso? Che livello di energie avete? Problemi di tiroide? Insulino resistenza? Qual è il vostro stato metabolico?
- La composizione corporea: il rapporto tra massa muscolare e massa grassa incide notevolmente sulla velocità con cui si perde peso.
- Abitudini quotidiane: fate sport? Mangiate sano? Vi state accertando di scoprire i grassi nascosti?
- La tendenza del vostro corpo ad adattarsi ai grassi introdotti con la keto.
Come rendere la keto più efficace
Prima ancora di cominciare con la dieta keto, è bene conoscere alcuni aspetti basilari. Alcune persone, infatti, pensano che basti tagliare i carboidrati, ma non è questo il punto nella cheto.
Piuttosto, si tratta anzitutto di impostare un target personale di proteine e grassi (scegliendo le proporzioni) e informarsi su quali siano i cibi che vi permetteranno di introdurre le quantità giuste per il vostro corpo. Poi, date all’organismo il tempo di entrare in chetosi, il che di solito richiede dai 2 ai 7 giorni. In questo periodo, non preoccupatevi se vi sentite stanchi, avete mal di testa o altri effetti “collaterali”: è semplicemente il cambiamento metabolico che sta facendo il suo corso.
Un altro passo importante è quello di procurarvi dei test – li trovate facilmente in rete – per verificare il vostro livello di chetoni. E infine, fate una lista della spesa che non si basi solo sui macronutrienti. Non guardate solo a grassi e proteine, cioè, ma anche alla presenza di vitamine e minerali, al fatto che il cibo sia biologico o meno, e in generale alla salubrità di ciò che ingerite. E ora, un ultimo consiglio: muovetevi. Fate sport, fate le scale, portate il vostro corpo a bruciare più calorie in qualsiasi modo vi venga in mente.
Quanto velocemente si perde in keto in media
Bene, ora che vi abbiamo spiegato come massimizzare i benefici della dieta, veniamo a ciò che vi state chiedendo dall’inizio di questo articolo, ossia quanto peso si perde con la keto.
Come vi abbiamo anticipato, si tratta di una stima di media, e ogni fisico è differente, quindi non spaventatevi se i vostri risultati sono diversi.
Nella prima settimana perderete per lo più liquidi, cioè vi sgonfierete, e la perdita si aggirerà tra uno e cinque chili. Questo perché i carboidrati richiedono acqua per rimanere nel nostro corpo. Eliminandoli, quindi, andrà via anche l’acqua. Attenzione quindi: in questo momento non state perdendo grasso.
Dopo una o due settimane comincerete a perdere grassi. In questa fase la perdita sarà minore rispetto a prima (ma migliore in qualità in quanto si tratta di vero e proprio grasso corporeo) e si aggirerà intorno al mezzo chilo/un chilo a settimana.
Uno studio sui pazienti obesi ha rivelato come questi sono arrivati a perdere in media 13,6 kg in due mesi. Oltre l’88% dei pazienti perde, di solito, il 10% del proprio peso corporeo senza perdere massa magra, il che significa circa un chilo e mezzo di grasso a settimana.
La perdita di peso a lungo termine si riduce ulteriormente man mano che ci si avvicina al proprio obiettivo, e questo fa sì che il fabbisogno calorico si riduca di conseguenza. Ci possono anche essere settimane in cui sembra che non si stia perdendo nulla, poi altre settimane in cui si possono perdere anche 2kg. L’importante è dare tempo al proprio corpo.
Cosa ci dicono gli studi? Che dopo un anno di keto si perdono in media 15 chili, solo due dei quali vengono persi nelle ultime 12 settimane.
Gli errori più comuni quando si segue la keto
Se vi state trovando in una fase di stallo dopo aver seguito in modo diligentissimo la vostra dieta keto, forse è il momento di verificare che non stiate commettendo qualche errore.
Errore 1: non essere in chetosi
Sembra un errore impossibile, ma in realtà è molto comune uscire dalla chetosi senza accorgersene. Questo è il motivo per cui è bene fare i test per verificare il numero di chetoni. Se dal vostro test emerge che non siete in chetosi, riducete l’apporto di carboidrati e aumentate quello di grassi.
Errore 2: non controllare i carboidrati nascosti
Potreste pensare che la vostra carne secca sia uno snack cheto, e invece è ricca di glucosio. Capita molto spesso che cibi processati apparentemente proteici siano, in realtà, ricchi di zuccheri, e questa è una delle ragioni per cui mangiare “sano” cioè cibi naturali e lavorati affatto o il meno possibile, è sempre la scelta più indicata.
Errore 3: ignorare il lattosio
Non tutti reagiscono al lattosio allo stesso modo, e allo stesso tempo non è necessario essere intolleranti o allergici per avere un problema con il lattosio. Se state mangiando molti formaggi perché li ritenete proteici, questi potrebbero avervi aumentato il tasso insulinico, e avervi fatto uscire dalla chetosi senza accorgervene.
Errore 4: introdurre troppe calorie
La keto non è una dieta che si basa sul controllo calorico, ma questo non significa che sia ok introdurre troppe calorie. Se vedete che non state perdendo peso, riducetele.
In conclusione: con la keto si dimagrisce (ma non solo)
Ora che sapete quanto peso si perde con la keto e quanto velocemente, vogliamo lasciarvi con un ulteriore spunto di riflessione. Se, infatti, è vero da un lato che state perdendo peso, è altrettanto vero che potrebbe essere d’aiuto per la motivazione guardare anche ad altri fattori. Il rapporto tra massa magra e massa grassa, lo stato dei vostri capelli e delle vostre unghie, vi renderanno soddisfatti dandovi una spinta in più per continuare. E ora: buona dieta!
