Interview mit Daniela di Mangiachetoama und ihre Beziehung zur Keto-Diät

Heute haben wir beschlossen, Daniela, Gründerin des Mangiachetoama-Blogs, zu interviewen, einem digitalen Bereich, der sich der Keto-Ernährung und dem Lebensstil von Frauen widmet 100%.

Hallo Daniela, schön dich kennenzulernen! Aber wer ist Daniela? Erzählen Sie uns ein wenig darüber, wer Sie sind und was Sie tun

Mein Name ist Daniela Defendi, Gründerin von Mangiachetoama. Ich lebe in der Nähe von Bergamo mit meinem Mann Paolo und Luna, meiner haarigen Tochter.

Mit einer Vergangenheit als Auslandsverkäufer und Projektmanager und hervorragenden Englischkenntnissen öffnete er mir viele Türen und weckte vor allem meine Neugier auf Ernährung, persönliches Wachstum, Wellness und ganzheitliche weibliche Schönheit.

Dank dessen näherte ich mich Ende 2017 der Keto-Diät. Im Anschluss an die größten amerikanischen Vertreter, die bereits seit vielen Jahren über Keto als Lebensstil sprechen. Als ich mich immer mehr über diesen Stil erkundigte, verstand ich ihn und er schien die Lösung für mich zu sein. Also begann ich zu studieren, setzte es an mir selbst in die Praxis um und teilte meine Entdeckungen auf dem MangiaChetoAma-Blog.

Wie haben Sie sich gefühlt, bevor Sie mit der Keto-Diät begonnen haben? 

Bevor ich zur ketogenen Ernährung kam, verbrachte ich mindestens 15 Jahre meines Lebens damit, von einer Diät zur nächsten zu wechseln und wirklich alles auszuprobieren. Ich war das klassische Mädchen, das „sich selbst nicht akzeptierte, das sich nie dünn und schön genug sah“. Ich war schüchtern und sehr unsicher. Ich strebte nach dem klassischen, modernen Modell der Perfektion, einem Modell, das nicht natürlich war und das ich ohne eine ständige Diät nicht durchhalten konnte. 

Und da man sich nicht über längere Zeiträume einschränken lässt, verfiel ich schließlich in einen emotionalen Hunger, der es noch schwieriger machte, das Gleichgewicht mit meinem Gewicht und meiner Ernährung zu halten.

Ich hasste meinen Körper und nutzte Essen als emotionalen Füller.

Trotz meiner Unsicherheiten war ich jedoch immer sehr neugierig. Ich habe nie aufgegeben“Niederlagen„Ich war immer auf der Suche nach anderen Möglichkeiten, es noch einmal zu versuchen. Ich hatte schon immer eine Leidenschaft für Ernährung, Wellness, Psychologie und den Ruf, anderen Frauen zu helfen.

Vor der Keto-Diät hatte ich zusätzlich zu Gewichtsschwankungen und emotionalem Hunger wenig Energie, war oft lethargisch und hatte seit 5 Jahren ein Reizdarmsyndrom. 

Ich meine... mir ging es nicht gut und mein Körper versuchte es mir auf jede erdenkliche Weise zu sagen.

Wie ist Ihr Verhältnis zum Essen?

Die Beziehung zum Essen war für mich eine innere Reise, ein Auslöser, der mich dazu brachte, nach innen zu schauen und mich selbst kennenzulernen.

Die Beziehung zum Essen verbirgt viele Dinge über unsere emotionalen Erfahrungen, unser Familienerbe und den Einfluss, den Kultur und Gesellschaft auf uns während unserer Kindheit hatten.

Vor der Keto-Diät war Essen für mich nichts weiter als eine mechanische und automatische Aktivität, ich aß nach dem, was mir gesagt wurde (von Ernährungsberatern, von Eltern, nach den hier und da gelesenen Ratschlägen) und Wenn Mir wurde gesagt. Essen habe einfach „ein Loch im Magen, im Geist, im Hals und im Herzen gestopft“.

Mit der ketogenen Ernährung begann sich alles zu ändern, als mir klar wurde, dass Essen so viel mehr ist als nur ein paar Kalorien und guten Geschmack. Es war meine Energie, meine tägliche Nahrung. Ich begann, ihn näher kennenzulernen, ihn zu verstehen, ihn zu „fühlen“. Ich habe verstanden, dass ich essen muss, wenn ich hungrig bin, und nicht nach den Regeln anderer Leute. Mir wurde klar, dass es einen Unterschied zwischen den einzelnen Lebensmitteln gibt und dass dieser Unterschied einen großen Einfluss auf mein Energieniveau, meine Stimmung und meine Gesundheit haben kann.

Kurz gesagt: Food und ich sind jetzt Verbündete und arbeiten ständig daran.

Wie war es für Sie, die Keto-Diät zum ersten Mal auszuprobieren?

Ich habe nach den Weihnachtsferien, Anfang Januar 2018, mit der ketogenen Ernährung begonnen, nachdem ich mich ein paar Wochen lang voll und ganz mit Videos und Büchern beschäftigt hatte.

Es fiel mir sofort auf, weil es „gegen den Strom“ war, es war anders und da die klassischen Diäten bis zu diesem Zeitpunkt auf lange Sicht nicht viel geholfen hatten, dachte ich: „Warum nicht mal etwas Neues ausprobieren?“

Mein Glück war, dass ich mich mit guten Englischkenntnissen sofort mit dem Keto-Lebensstil beschäftigte, über den sie außerhalb Italiens schon seit einiger Zeit gesprochen hatten, und dabei das Wissen über die therapeutische ketogene Diät oder die kurzen Protokolle, über die die Italiener sprachen, umging.

Von Anfang an vertrat ich die „reinste“ Philosophie, also diejenige, die darauf abzielte, das Wohlbefinden bereits vor dem Abnehmen zu verbessern.

Anfangs war es nicht einfach, wie alle anderen auch, auch ich habe jahrelang mit einer Phobie vor Fetten gelebt und es hat eine Weile gedauert, bis ich ihnen vertraut habe. 

Nach der ersten schwierigen Woche wurde jedoch alles einfacher und ich war so begeistert, dass ich nicht mehr auf Ketone verzichten konnte! In der Keto-Community gibt es ein Meme, das den Körper auf Ketonbasis mit dem Einhorn vergleicht … das ist wirklich so. 

Welchen Rat würden Sie denjenigen geben, die diese Reise zum ersten Mal in Angriff nehmen möchten?

Wie ich immer sage, lautet die Regel Nummer #1: „vorher, während und nachher richtig und vollständig aus Quellen informiert, die es gut kennen“. Leider wird über ketogen viel gesagt, oft ist es falsch oder ungenau oder man weiß es „in Büchern“, aber nicht in der Praxis.

Unabhängig davon, ob Sie es unabhängig oder mit einem Arzt durchführen möchten, ist es wichtig, es zu verstehen und bestmöglich anzugehen, um Nebenwirkungen zu vermeiden, den Lebensstil mental anzunehmen und ihn auf lange Sicht nachhaltig zu gestalten.

Wie viele Pfund kann man mit einer Keto-Diät abnehmen?

Die Ihr Körper braucht, um sein natürliches Gewicht zu erreichen und optimal funktionieren zu können. Es gibt keine allgemein gültige Nummer für alle. 

Welche Vorteile haben Sie durch die Befolgung dieser Diät für Ihren Körper/Ihre Haut festgestellt?

Die offensichtlichsten Vorteile waren: Gewichtsverlust, gesteigerte Energie und geistige Klarheit, Verringerung des Verlangens nach Zucker und des ständigen Hungers, Verschwinden des Reizdarms, weniger emotionaler Hunger, mehr Ausgeglichenheit am Tisch, mehr Aufmerksamkeit für Hunger und Körper, die Verbesserung der Haut (Hatte nie wieder Pickel).

Natürlich hängt alles von der Herangehensweise ab, die Sie verfolgen. Bedauerlicherweise. 

Und wie fühlst du dich jetzt? 

Sehr gut! Jahre sind vergangen und viele Dinge sind passiert. Jetzt ist es mein Ziel, mit meinem Körper in Verbindung zu bleiben, Essen wertzuschätzen und mein psychophysisches Wohlbefinden jeden Tag zu fördern.

Ist es schwierig, die Keto-Diät einzuhalten?

Kommt darauf an. Es ist definitiv nicht jedermanns Sache, sowohl körperlich als auch psycho-emotional. Wer es nur als Schlankheitskur einnimmt, wird es mit Sicherheit sehr schwer haben, es langfristig durchzuhalten, da es an alle Grenzen stößt, die Schlankheitskuren mit sich bringen.

Was sich auf lange Sicht auszahlt, ist auf jeden Fall eine Umstellung der Essgewohnheiten und des Lebensstils.

Welche Kontraindikationen gibt es?

Die ketogene Diät ist die einzige, die in der Lage ist, den Stoffwechselzustand unseres Körpers zu verändern, daher sollte sie nicht auf die leichte Schulter genommen werden, als wäre es eine „Zeitungs-Modediät“.

Es gibt Fälle, in denen dies nicht empfohlen wird oder unter strenger ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden sollte.

Erzählen Sie mir 2 der größten Keto-Diät-Mythen, die es zu entlarven gilt

1. Die ketogene Diät besteht aus Eiweiß → Die ketogene Diät ist hyperlipidisch, normoproteinisch und kohlenhydratarm.
2. Die ketogene Diät ist gefährlich, denn Ketoazidose → Ketoazidose und Ernährungsketose sind nicht dasselbe. Bei der Ketoazidose sind der Blutzuckerspiegel und der Wert der Ketone extrem hoch, bei der Ernährungsketose hingegen bleibt der Blutzucker niedrig, während die Ketone ansteigen (ohne jemals sehr hohe Werte zu erreichen, außer aus medizinischen Gründen).

Wenn ich mich nicht irre, gibt es auch einen Kurs auf der mangiachetoama-Website, worum geht es?

Ja genau. Genauer gesagt habe ich sowohl ein „Ratgeber“-Menü mit Rezepten vom Frühstück bis zum Abendessen erstellt, um vom ersten Tag an mit der gesunden und korrekten Keto-Ernährung beginnen zu können (Keto Kickstart), als auch den KETO PRO-Videokurs, mit dem ich den gesamten Keto-Lebensstil erkläre für Frauen mit einem intuitiven und ganzheitlichen Ansatz.
Wie ich Ihnen bereits sagte: Um sich körperlich und bei Tisch wirklich wohl zu fühlen, reicht es nicht aus, die Ernährung umzustellen, sondern Sie müssen auch Ihre Denkweise und Gewohnheiten ändern. Meine Absicht mit Keto PRO ist genau das.

PS. mithilfe des Codes DORG10 in der Kasse und Sie erhalten die 10% Rabatt auf allen Kursen und Guides von Daniela.

Warum glauben Sie, dass Sie einen Keto-Kurs belegen müssen?

Wie ich Ihnen bereits sagte, ist das richtige Wissen über die ketogene Ernährung unerlässlich, um mitunter sehr schwere Nebenwirkungen zu vermeiden, die oft unterschätzt werden.

Man braucht keinen Abschluss in Ernährung, um die Mechanismen zu verstehen, und die Sprache, die ich im KETO PRO-Videokurs verwende, ist bewusst einfach, klar und praktisch. Es handelt sich nicht um einen wissenschaftlichen Aufsatz, sondern eher um ein Handbuch für jedermann oder, wie die Engländer sagen würden, „für Dummies“.

Das Tool, mit dem Sie sich informieren, ist nicht wichtig, solange Sie es tun.

Sie können Ihre Zeit damit verbringen, Bücher zu lesen, Videos und Podcasts anzuhören, live in den sozialen Medien zu verfolgen oder in Keto PRO zu investieren, um mehr über die Funktionsweise und Praxis der ketogenen Ernährung zu erfahren, die vollständig und nach Bedarf erklärt wird.

Da es sich um einen Online-Videokurs handelt, besteht außerdem die Möglichkeit, ihn mehrmals und von jedem beliebigen Ort aus anzuhören (auf Ihrem Smartphone oder PC) oder im Zweifelsfall auf einige Themen zurückzukommen.

Ein weiterer Vorteil von Keto PRO ist, dass es praktisch ist und Ihnen hilft, Ihre Einstellung für den Keto-Lebensstil zu trainieren.

Letzte Frage: Sagen Sie uns zwei Wahrheiten und eine Lüge über Sie, die niemand kennt

Hahaha, das ist wunderschön!

Wow, ich weiß es nicht! Ich neige dazu, übermäßig transparent zu sein, sowohl was meine Stärken als auch meine Schwachstellen betrifft. 😂