Und nach dem dreitägige Diät hier sprechen wir über einen anderen Ernährungsweg, der als Reisdiät bekannt ist.
Auch in diesem Fall ist es das Ziel, den Gewichtsverlust durch eine gesunde Ernährung zu beschleunigen, die dem Körper viele Vorteile bringt.
Wird das auch eine moderne Diät sein? Gar nicht! Es ist ein ziemlich veraltetes Regime, aber immer noch sehr beliebt wegen seiner Qualitäten in Bezug auf die Ergebnisse, sowohl auf das Gewicht als auch auf die Gesundheit.
Möchten Sie wissen, wie es funktioniert? Lassen Sie uns gemeinsam seine Eigenschaften, seine Modalitäten, seine Vorteile analysieren, und dann entdecken wir auch ein einfaches Beispiel, dem wir folgen können.
Was ist die Reisdiät?
Die Reisdiät ist ein energiearmer, fettarmer Diätplan. Es wurde 1900 von Dr. Walter Kempner, Professor und Arzt an der Duke University, gegründet. Dieser Arzt hatte die Intuition, seine Patienten mit einer speziellen gesunden Ernährung zu behandeln, die in der Lage ist, Stoffwechselprozesse, Bluthochdruck und Niereninsuffizienz zu verbessern.
Hier ist also der erste Unterschied zu anderen Diäten: Sie wurde nicht geschaffen, um aus rein ästhetischen Gründen Gewicht zu verlieren, sondern um den Gesundheitszustand bestimmter Personengruppen zu verbessern.
Aber warum Reis? Es scheint wirklich, dass es eine natriumarme und harntreibende Diät erleichtert, tatsächlich wird es auch als Detox-Diät bezeichnet.
Wie der Name schon sagt, basiert es natürlich auf der Zubereitung von Reis nach verschiedenen Kochmethoden (gekocht, gepufft usw.), der zu allen Mahlzeiten des Tages auf den Tisch gebracht wird.
Warum mit der Reisdiät beginnen
Obwohl die Reisdiät ursprünglich andere Ziele hatte, führte ihre immer stärkere Verbreitung ab 2013 zur Gründung des Rice House Healthcare Program Durham, in dem die Vorteile der Diät in allen Aspekten analysiert wurden. Und so wurde immer deutlicher, dass es sich positiv auf die Gewichtsabnahme auswirkt und Ergebnisse von bis zu 10 kg in nur zwei Wochen garantiert.
Es handelt sich um eine recht schnelle Gewichtsabnahme, die daher über die Jahre auch in die Kritik geraten ist, die aber auch heute noch Zustimmung findet, solange man dies nur für kurze Zeit tut und mit der Weitsicht, zunächst den Arzt des Vertrauens um ein Beratungsgespräch zu bitten, um dies zu verwerfen kann zu Ungleichgewichten im Körper führen.
Die Reisdiät ist immer noch eine kalorien- und eiweißarme Diät, die zu einem hohen Flüssigkeitsverlust führt, aber keinen Einfluss auf das Verhältnis zwischen Fettmasse und Magermasse hat.
Die Vorteile von Reis in der Ernährung
Jetzt sind wir neugierig, die Vorteile von Reis in dieser speziellen Diät herauszufinden. Aus diesem Grund ist es ratsam, es nicht nur zu integrieren, sondern zum Protagonisten der Hauptmahlzeiten zu machen, insbesondere der Vollkorngerichte:
- es ist sehr sättigend;
- beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor;
- erleichtert die Wasserretention;
- garantiert die Versorgung mit Vitaminen und Ballaststoffen;
- bekämpft Cholesterin;
- enthält blutdrucksenkende Substanzen
- es ist sehr verdaulich.
Daraus folgt, dass es je nach Sorte wichtige Eigenschaften hat, die gut für den menschlichen Körper und seine Hauptfunktionen sind. Aber auch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind unterschiedlich und dieser Faktor muss vor Beginn des gesamten Prozesses bewertet werden.
Wie funktioniert die Reisdiät?
Die Reisdiät gliedert sich in drei Phasen:
- Wir beginnen mit einer Art ziemlich starker Stoßtherapie, um uns an das neue Regime zu gewöhnen und die Ausscheidung von Toxinen zu ermöglichen. Dieser Detox-Effekt wird durch die Integration von viel Obst und Gemüse in den Reis erzielt. Die Energieaufnahme muss etwa 800/900 kcal pro Tag betragen.
- Nun muss auch die fettarme Eiweißzufuhr eingeführt werden. Insbesondere muss das Menü auch weißes Fleisch, Fisch und fettarmen Käse enthalten. Die Energieaufnahme darf maximal 1200 kcal pro Tag betragen.
- Es ist eine Erhaltungsphase, die hilft, das Gewicht zu stabilisieren, aber mit ein paar weiteren Zugeständnissen bei den Portionen. Tatsächlich kann die Energieaufnahme je nach Bedarf und Faktoren wie Gewicht, Größe, Geschlecht erhöht werden.
Die Phase, in der Sie am meisten Gewicht verlieren, ist sicherlich die erste, die mit der ersten Woche der Diät zusammenfällt. Stattdessen wird in der zweiten Phase das Wunschgewicht erreicht, das dann in der dritten Phase gehalten werden muss.
Lebensmittel zusammen mit Reis erlaubt
Nachdem wir nun verstanden haben, wie die Phasen der Diät gegliedert sind, müssen wir die erlaubten Lebensmittel kennen, um Fehler zu vermeiden, die die Ergebnisse beeinträchtigen könnten.
Das kannst du essen:
- Obst der Saison, einschließlich Birnen, Äpfel, Orangen, Pfirsiche, Ananas, Heidelbeeren, Himbeeren, Aprikosen
- Gemüse der Saison, darunter Tomaten, Kürbis, Karotten, Sellerie, Blumenkohl, Rucola, Salat
- Gewürze, nach Wahl Chili, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Muskatnuss
- Getränke, einschließlich Tee, Kaffee, Kräutertees
- Natives Olivenöl extra
- Weißes Fleisch (Huhn und Pute)
- Magerer Fisch (Brasse, Kabeljau, Seehecht, Seezunge)
- Fettarme Käsesorten (Ricotta, Mozzarella, Caciotta, Streichkäse)
- Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Kichererbsen, grüne Bohnen, Sojabohnen)
In dieser Liste müssen wir auch alle Arten von Reis, Basmati, rot, schwarz und braun hinzufügen.
Erst in der dritten Phase kann die Ernährung mit verschiedenen Kohlenhydraten anstelle von Reis integriert werden, wobei zwischen Kartoffeln, Dinkel, Gerste, Buchweizen und Quinoa gewählt werden kann (aber in Maßen!)
Unbedingt zu vermeiden sind: Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, zuckerhaltige Getränke, Frittiertes, Butter, Wurst und fetter Käse. Rotes Fleisch, Eier und Salz sind ebenfalls verboten, können aber in der dritten Phase (nur sporadisch) hinzugefügt werden.
Beispielmenü für die Woche
Unter der Annahme, dass die Portion Reis zwischen 60 und 80 Gramm liegen muss, schauen wir uns gemeinsam an, wie wir die verschiedenen Wochen strukturieren können, um mit dieser Diät gute Ergebnisse zu erzielen.
Erste Stufe
Kombinieren Sie zum Frühstück eine Portion gekochten Naturreis mit frischem Obst.
Bereiten Sie zum Mittag- und Abendessen Reis mit einer Beilage aus gemischtem Gemüse zu. Um zu variieren, können Sie die Qualität des Reises ändern und zwischen Rot, Schwarz oder Basmati wählen.
Als Snack immer Obst der Saison bevorzugen.
Zweite Phase
Zum Frühstück Puffreis und Gemüsereisgetränk mit Erdbeerzusatz.
Brauner Reis mit Paprika zum Mittagessen und Hähnchenbrust mit Brokkoli zum Abendessen.
Für einen Snack jedoch Trockenfrüchte oder Reiskuchen.
Dritter Abschnitt
Zum Frühstück Puffreis mit fettarmem Joghurt und Obst, wie zum Beispiel einer Handvoll Heidelbeeren.
Zum Mittagessen roter oder schwarzer Reis mit grünen Bohnen und Blumenkohl. Stattdessen zum Abendessen schwarzer Reis mit Wolfsbarsch und gemischtem Gemüse.
Snacks können mit Reiskuchen und frischem Obst zubereitet werden.
Einige abschließende Überlegungen
Glaubst du, die letzten Phasen sind gleich? Tatsächlich ist es genau so und das Menü kann auch das gleiche sein, aber der Unterschied ist, dass die Mengen erhöht werden können. Außerdem kann Reis in manchen Gerichten durch Quinoa, Dinkel und andere Kohlenhydratquellen ersetzt werden.
Die kulinarischen Möglichkeiten der Reiszubereitung sind keineswegs rar und bieten sich für hervorragende, ausgesprochen gesunde Gerichte an. Die Reisdiät muss jedoch von körperlicher Aktivität begleitet werden, um die Gewichtsreduktion zu verstärken und sich vollständig zu entschlacken.
Natürlich sollten Sie keine Zunahme der Muskelmasse, Fettabbau oder Ergebnisse in Bezug auf die Straffung erwarten. Es handelt sich um eine nährstoffarme Diät, die nur begonnen werden kann, wenn keine Vorerkrankungen vorliegen, da sie zu schwerwiegenden Kontraindikationen führen würde. Es wird beispielsweise nicht für Personen mit niedrigem Blutdruck empfohlen, ist jedoch ideal für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen, dh Personen, die eine natriumarme Ernährung einhalten müssen.
Daher ist es wichtig zu prüfen, ob die Reisdiät für Ihre Bedürfnisse geeignet ist, sie sowohl beim Gewicht als auch beim Wohlbefinden des Körpers Vorteile haben kann und keine Kontraindikation für Ihren Gesundheitszustand hat. Wenn diese Bedingungen eingehalten werden, können Sie mit der ersten Phase beginnen und etwa zwei Wochen lang widerstehen, bevor Sie sich wiegen und die erzielten Ergebnisse überwachen.
